Beyond Meat & Impossible Foods
Substituts de viande californiens.
Deux startups américaines ont défini la catégorie, puis y ont eu des difficultés. Les fabricants européens sont arrivés de l'autre côté — principalement des boucheries et des laiteries qui savaient déjà faire de la saucisse.
Ce que vous remplacez (2)
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Beyond Meat ↗
El Segundo, Californie.
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Impossible Foods ↗
Redwood City, California.
Alternatives européennes (5)
En proposer une autre →-
Rügenwalder Mühle ↗
Un fabricant de saucisses allemand de 190 ans qui vend désormais plus de végétarien que de viande.
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Heura ↗
Barcelona, à base d'huile d'olive, B-Corp.
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Planted ↗
Une filiale de l'ETH à Zurich ; protéine de pois extrudée avec une vraie texture.
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Naturli' Foods ↗
Danois, et le bloc de beurre végétalien est vraiment bon.
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Garden Gourmet ↗
La gamme végétale européenne de Nestlé.
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